Hier mal ein Rezept für einen absoluten Klassiker, der auch ohne Tüte wunderbar zubereitet werden kann. Den Blumenkohl sehr bissfest kochen, Schinken würfeln und dann noch rasch einen Eierguss anrühren, fertig. Geht ruckzuck, ist genial lecker und ein perfektes Familienessen, dazu Kartoffeln und fertig. Kommt eigentlich immer gut an.
Ich habe jetzt zum ersten Mal in meinem Leben Tonkabohnen bestellt. Der Geruch erinnerte mich an eine Sommerwiese mit ganz opulent duftenden Blumen, sehr vanillig, aber mit einer zusätzlichen, etwas schwereren Note. Damit wollte ich natürlich auch etwas zuzubereiten, meine Wahl fiel auf dieses Rezept, das ich in der aktuellen Zeitschrift entdeckt hatte. Das Rezept ist wieder ein klassisches Waffelrezept, einfach vorzubereiten, wir haben bei dem lauen Winter im Garten ausgebacken, da konnten die Kinder schön spielen. Die Tonkabohne, die hier in den Teig gerieben wird, gibt einen tollen, über die Vanille hinausgehenden Geschmack, der die Schokolade unterstreicht. Das Backpulver habe ich nicht vergessen, es sind so viele Eier im Teig, die treiben auch alleine, wenn sie frisch genug sind. Insgesamt ein toller Beitrag zur laufenden
dieses Mal gesammelt von Katrin.
![Garten-Koch-Event Januar 2012: Steckrübe [31.01.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7003/6646037171_29b2388ae2.jpg)
Die Kinder wünschten sich mal wieder Hähnchen, aber auf dem Markt war so viel los, dass schon um 10 Uhr sämtliche Brathähnchen ausverkauft waren (seltsam...). Also haben wir 2 Hähnchenbrüste am Knochen geholt. Die wurden auf ein Gemüsebett aus Steckrübe sowie Petersilienwurzel, Möhre und Sellerie und etwas Apfel gebettet und gemütlich im Ofen geschmort, schmeckte genial lecker, blieb nichts von übrig! Meine Mädels waren mal wieder total begeistert, das Fleisch wird toll aromatisch und echt zart. Das Gemüse reicht als Beilage völlig aus, Kartoffeln oder ähnliches brauchte keiner. Nur zu empfehlen und ein passender Beitrag zum Garten-Koch-Event Steckrübe.
Wir haben schon öfter mit Steckrübe gekocht:
Kennt Ihr das auch? Der Salat sieht auf dem Markt so wunderbar aus, da kauft man dann gleich mehr ein und dann klappt das mit dem Abendessen in größerer Runde nicht. Meistens bewahre ich dann den Feldsalat in meinen Glasschalen
Bei uns gab es an den Weihnachtsfeiertagen mehrfach Bratapfel, meine Kinder lieben den absolut! Hier mal mein ganz schnelles Rezept, bei dem 4 Äpfel in unter 10 Minuten gefüllt sind und in den Ofen wandern: Äpfel waschen, ausstechen (da gibt es Apfelausstecher wie diesen
Erstmal möchte ich allen, die hier hoffentlich noch und weiter gerne mitlesen ein wunderschönes, spannenden und gesundes 2012 wünschen! Vorsätze, die gehalten werden können, Vorhaben, die gelingen mögen.
Was war hier 2011 so los? Nun ja, zunächst mal etwas weniger als früher, warum? Ich arbeite wieder Vollzeit, dann sind da noch meine Familie mit meinen beiden wundervollen Mädels, für die ich auch Zeit haben möchte. Da bleibt nicht so viel Zeit für den Blog. Ich versuche also, möglichst knapp bemessene, kindertaugliche Alltagsküche im Blog zu zeigen, denn das funktioniert.
Ich habe vor, eine eigene Kategorie mit Kinderküche einzuführen, Rezepte die ich mit meinen Mädels koche, wobei ich ihnen mehr und mehr Verantwortung und Federführung überlasse. Im Berufsleben steht für 2012 bei mir spannende und aufregende Zeiten an, Neben meiner Familie wird also dort meine Hauptaufmerksamkeit stehen. Also bleibt mit bitte treu, auch wenn es weiterhin Zeiten geben wird, während derer hier nicht täglich was zu lesen sein wird.
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Eines meiner Essen, die ich nach einer langen Party immer gerne gegessen habe (ok, immer noch essen würde, sollte ich mal einen Babysitter finden, der auch bis mitten in der Nacht bleibt). Ich mag den Geschmack der leichten Säure und der Süße. Sogar meine Mädels lieben es sehr! Bei uns gibt es aus guter alter Traditition dazu Bratkartoffeln. Ein perfektes Kateressen oder einfach nur so! Selbstgemacht jedes Mal ein Genuss, kein Verleich mit den gekauften Versionen. Wem der Matjes immer zu salzig ist, wässert ihn doch einfach vor, etwa 2 Stunden, dann ist er deutlich milder. Ich hoffe, ich habe hiermit das Thema von Fit und glücklich getroffen.
Während bei uns wie bei vielen anderen Familien die Kinder sehnsüchtig auf das Christkind bzw. den Weihnachtsmann (bei uns kommt das Christkind) warten, der Baum geschmückt wird, letzte Köstlichkeiten vorbereitet werden, gibt es heute kein weiteres Rezept hinter der letzten Tür des Cross-Blog-Adventskalenders sondern eine schöne Verlosung von Weihnachtsgeschenken von Jan und mir für euch. Wir hoffen, Ihr hattet an unserem Adventskalender genauso viel Spass wie wir! Wir wünschen Euch wunderschöne, frohe und besinnliche Weihnachten! Bei uns gibt es folgendes noch bis zum 09.01.2012 zu gewinnen:
1.-3. Preis: Je ein Jahresabo der Zeitschrift marmite
4. Preis: Kochbuch Kochen mit Genuss von Lea Linster
5. Preis: Brettspiel Mieses Karma aus dem KOSMOS-Verlag
6. Preis: Kochbuch Russisch kochen
7. Preis: Kochbuch Sandwiches, Wraps und Co
Vielen Dank an die Verlage, für das Bereitstellen der Preise!
Zum Teilnehmen musst du nur die folgenden Fragen beantworten. Alle Lösungen dazu findest du in unserem Cross-Blog-Adventskalenders hinter den 24 Türchen. Teilnahmeschluss ist der 9.1.2012 damit auch alle teilnehmen können, die bis dahin noch ein paar Tage im Urlaub sind.
Datenschutz: Die Daten dienen nur der Verlosung und werden nach der Verlosung gelöscht. Ein Weitergabe der Daten an Dritte findet nicht statt. Ich verwende lediglich die E-Mail-Adressen der Gewinner zur Übermittelung der Gutscheine. Die Gewinner werden namentlich (jedoch ohne E-Mail-Adresse) in diesem Blog benannt.
Losverfahren:Die Verlosung wird je nach Teilnehmerzahl per Losverfahren oder per Random.org durchgeführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Gewinne: Die Gewinne können nicht bar ausbezahlt werden.
Ausgeschlossen sind: Die Familien der Betreiber Ulrike Weißschuh und Jan Theofel sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Teilnahme durch eigene oder fremde automatisierte Eintragung ist ebenfalls ausgeschlossen.
Gebiet: Die Preise werden nur an eine europäische Postadresse versendet.
Hinter dem 23. Türchen unseres Cross Blog Adventskalenders verbirgt sich erneut ein Klassiker der Weihnachtszeit. Baumkuchenspitzen sind in meiner Familie absolut der Renner, auch wenn sie meistens vom Bäcker bezogen werden. Dieses mal allerdings wollten wir es selber machen: Der Teig wird jeweils ausgestrichen und bei sehr hoher Hitze ausgebacken (andere Rezepte backen gleich unter dem Grill, habe ich aber noch nicht ausprobiert). Danach dann noch aprikotieren, nach Belieben mit Schokolade überziehen - fertig. Bei den Erwachsenen jedes Mal der Renner, bei meinen Kindern können die langweiligen "Streifenkekse" leider nicht landen. Aber probiert es selber, es lohnt sich und macht Rum in den Teig, ohne ist es fad.
Im 21. Türchen unseres Cros Blog Adventskalenders versteckt sich eine moderne Version der klassischen Brownies, die hier mit Lebkuchengewürz veredelt werden. Die sind richtig gut, schokoladig, weihnachtlich, dabei aber ruckzuck gebacken. Vorsichtig lagern, die krümeln total, dafür aber einfach ein Gedicht, waren hier ratzfatz verputzt, werde ich wohl nachbacken dürfen. Im Hintergrund übrigens unser Adventsteller, der dieses Jahr mit Engel
