Kategorie: Drinks

Bei uns muss es morgens jetzt schnell gehen. Denn meine Große geht seit dem Sommer in die Schule, also Frühstück nicht nur für mich und Göttergatte, sondern auch die Große sollte frühstücken, ehe sie aus dem Haus geht und braucht auch einen vernünftigen Pausensnack. Die Kleine bekommt ihr Frühstück noch im Kindergarten und darf daher immer etwas länger schlafen (was sie noch sehr genießt). Leider sind Erdbeeren und auch Bananen immer sehr unpraktisch, wenn sie im Schulranzen transportiert worden sind. Sie liebt aber diese Drinks und morgens sind sie schnell gerührt. Wir mixen noch einige Haferflocken mit unter und die Große ist immer total glücklich und stolz. Sie wird direkt etwas beneidet für ihren coolen Pausensnack (was direkt eine Auszeichnung ist). Außerdem kann ich auf dem Markt die reifen, aber eben oft auch etwas gemackten Erdbeeren mit verwenden, die sonst keiner will, aber dennoch sooo lecker schmecken. Darf als schnelles und leckeres Frühstück gleich beim Bloggeburtstag der S-Küche mitmachen – Happy Birthday!!

Morgens muss es manchmal schnell gehen. Insbesondere seit meine Große auf die Schule geht, denn im Kindergarten gab es dort immer Frühstück. Jetzt möchte ich, dass sie morgens was vernünftiges isst. Doch seit wir Smoothies entdeckt haben, ist unser Problem gelöst (auch wenn der erste dann noch am Morgen gemixt wurde. Manchmal ist das schwierig, doch so ein Smoothie ist abends schnell gemixt und in unseren praktischen Bechern auch ein gelungener Pausensnack. Damit also gleich ein perfekter Beitrag meiner Großen zum Lunch-Event. Schmeckt lecker und leicht, probiert doch mal!

Frühling, endlich wärmeres Wetter. Ich hatte neulich Abend noch einige Holunderblüten gefunden. Aber Bio-Zitronen bekam ich nicht. Also habe ich den bisherigen Holunderblütenkaltauszug etwas variiert. Ich habe einfach von der üppig wuchernden Zitronenmelisse im Garten etwas genommen. Schmeckte schön frisch. Ich habe mit Akazienhonig gesüßt. Nicht zu lange ziehen lassen – 24h reichen. Den Rest hatte ich vergessen und am nächsten Morgen getrunken, da war es etwas bitter – leider! Da der Auszug mal wieder so schön zum laufenden Gartenkochevent passt, das wie immer von Sus ausgerichtet wird, stelle ich es mal mit auf den Tisch:

Da wir gerne mal was mit Holunder essen bzw. trinken, habe ich schon etliche Rezepte auf dem Blog – vielleicht findet ihr ja noch was passendes:

• Hollerküchle, unbedingt mit Weinteig, Bierteig ist viel zu dominant für den feinen Holler!
• Holunderblütenkaltauszug, hier mein Ausgangsrezept
• Holunderblüten-Panna-Cotta
• Holunderblütensorbet
• Holunderblütensirup
• Erdbeertorte mit Holunderblütencrème
• Quittenmarmelade mit Holunderblütensirup, mal ein Herbstrezept mit restlichem Holunderblütensirup, passt auch gut zu Quitten
• Erdbeersorbet mit Holunderblütensirup

Gerade jetzt im Winter habe ich oft das Gefühl, ganz viel Obst zu brauchen. Leider vertrage ich Äpfel nur in homöopathischer Dosierung, anderes Obst ist einfach schwierig in guter Qualität zu bekommen und nur Bananen, Physalis und Orangen – darauf habe ich langsam keine Lust mehr. Hier habe ich einen schnellen Frühstückssmoothie gemischt. Einfach Tiefkühl-Obst mit Bananen, Joghurt und Haferflocken fein pürieren und nach Belieben mit Honig abschmecken. Einfach schnell und richtig fruchtig. Kann abends vorbereitet werden und dennoch ein Frühstück, was länger satt macht. Probiert es doch einfach mal!