Heuer wird der Kürbis von der Gruppe #wirrettenwaszurettenist in den Mittelpunkt gestellt, netterweise organisiert von Ingrid. Auch hier wird immer mehr unnötige Zusatzstoffe verwendet. Eigentlich vesuche ich bei diesen Aktionen immer ein Gericht aus dem Fertigparcour der Supermärkte aus Tüte oder Kühlung nachzubauen. Dieses Mal entschied ich mich für diese Kürbis-Möhren-Quiche mit Ziegenfrischkäse, als ich eine fertige Quiche lorraine in der Kühlung entdeckte. Denn gerade auch eine Quiche ist kein Hexenwerk. Ok, ich habe eine Küchenmaschine zum Hobeln verwendet, aber auch mit einer normalen Küchenreibe (und etwas mehr Zeit) gelingt das wirklich jedem. Wer andere Rezepte sucht, wird sicherlich bei meinen Mitretterinnen fündig:
- auchwas – Kürbis süß-sauer
- Bonjour Alsace – Kürbis Spaghetti mit Olivenöl und Thymian
- Brigittas Kulinarium – Kürbisravioli aus Kartoffelteig
- Brittas Kochbuch – Kürbisrisotto
- Brotwein – Saftiges Kürbisbrot mit frischer Hefe und Hokkaido
- Cakes Cookies an more – Mac and Cheese mit Kürbis
- CorumBlog 2.0 – Kürbis-Konfitüre
- Das Mädel vom Land – Wickelknödel mit Kürbis und Pilzen
- evchenkocht – Kürbis-Cannelloni
- Fliederbaum – Kürbis-Kartoffel-Gratin
- lieberlecker – Kürbis Vermicelles
- Madam Rote Rübe – Schmackhafte Kürbis-Suppe mit Linsen und Zwiebeln
- our food creations – Vielseitiges Kürbismus
- Pane-Bistecca – Kuerbis Prussien
- Unser Meating – Kürbis-Käse-Suppe
- Turbohausfrau – Kürbistascherl mit Grammeln
. wir brauchten insgesamt 4 Stunden im Ofen, dmiat die Keulen gar waren. Das Brustfleisch ist zwar nicht rosa, aber auch nicht trocken. Durch die Knödelfüllung hat man die Beilage schon mitgegart. Ich habe dazu ein Rotkraut gemacht, denn im Rezept fehlt die Sauce, wir waren begeistert. Probiert doch mal! Nehmt unbedingt die Flasche mit dazu, sonst dauert die Bratzeit noch länger.
