Bücher – Seite 6 – Genial Lecker

Kochbuch: Schlank im Schlaf – Das Kochbuch

rike

9. Mai 2015

Ich habe letztes Jahr mit einer Diät angefangen und bin immer noch dabei, das mühsam erarbeitete Zielgewicht zu halten (ein Trick: Kuchen für Arbeit und nicht für daheim backen – es gibt ausreichende Mitgenießer!!) Dabei stolperte ich im Buchladen über dieses Kochbuch von Schlank im Schlaf. Ich habe keine Ahnung, ob das Prinzip funktioniert, ich habe anders abgenommen, denn dieses Konzept passt nicht in mein Leben. Aber die Rezepte sind lecker und daher durfte es bleiben. Sortiert sind die Rezepte nach einer sehr ausführlichen Einleitung über das Schlank im Schlaf-Prinzip nach folgenden Kapiteln:

Backbuch: Schokolust

rike

15. März 2015

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Ich kann einfach nicht an den Regalen mit Koch- und Backbüchern vorbeigehen. Also wanderte auch dieses Backbuch erst in der Tüte und dann in unserem Regal. Dann begann meine Diät und es verstaubte ein wenig im Regal. Dabei finden sich hier etliche leckere Schokoladenrezepte. Eingeleitet mit einer kleinen Gerätekunde folgen im Anschluss die eigentlichen Rezepte untergliedert in 3 Kategorien:

Getränke und cremige Desserts
Kleine Sünden
Kuchen, Törtchen, Torten

Kochbuch: Koch mal

rike

4. Januar 2015

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Meine beiden Mädels lieben Kochen, so dass ich in Buchläden regelmäßig nach Kinderkochbüchern stöber. Dieses Mal stolperte ich über Koch mal. Mit 128 Seiten, Hardcover-Einband auch schon ein echtes Kochbuch. Pro Doppelseite waren zwischen 1 und 4 Rezepte, viele davon bebildert mit Zwischenschritten. Vorneweg erstmal eine Einleitung, in der die Symbole erklärt werden. bei jedem Rezept ist die Personenzahl angegeben, die Vorbereitungszeit, die Garzeit. Zwischenschritte, die einen Erwachsenen brauchen (oder potentiell gefährlich sind, wie Gebrauch scharfer Messer, Umgang mit heißen Topfen oder Backofen) sind extra gekennzeichnet.

Backbuch: Muffins

rike

19. Dezember 2014

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Meine Mädels stehen schon länger auf Muffins, also habe ich noch ein Muffinsbackbuch gekauft. Dieses Buch ist wirklich schön. Insbesondere sind die Rezepte bebildert, was auch meiner kleinen (noch nicht lesekundigen Tochter) es ermöglicht, alleine ein Rezept auszusuchen. Die Muffins sehen tatsächlich auch so ähnlich aus, so dass auch keine Enttäuschungen entstehen. Zum Inhalt: Nach einer kurzen Einführung mit Infos über Zutaten und Tipps über die perfekte Verwendung folgen einige Hinweise über Grundrezepte. Die eigentlichen Rezepte sind in mehreren Kapiteln unterteilt:

Süße Klassiker – ob mit Schokolade oder mit Obst
Muffins für Feste – hier wird mit Aromen gearbeitet
Hits für Kids – viele Ideen für verschiedene Dekos, ob Geburtstag oder Halloween
Pikante Muffins – verschiedene Käsesorten, etliches vegeatrisches, auch mit Nudeln oder Pizzaversionen

Kochbuch: Frankreich

rike

3. Oktober 2014

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Ich mag französische Küche und kann da auch einfach nicht genug Kochbücher haben. Das Buch habe ich vor einiger Zeit im Buchladen mitgenommen, weil ich einfach nicht widerstehen konnte. Das Buch rundet die Rezepte meiner anderen französischen Kochbücher wunderbar ab. Hier sind die Rezepte mal nicht nach Regionen geordnet sondern nach Gängen im Menu sortiert. Dennoch wirken die Rezepte wirklich schön, auch wenn ich nicht beweisen kann, dass die Rezepte typisch französisch sind.

Kochbuch: Mälzer und Witzigmann

rike

3. Oktober 2014

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Ich habe dieses Buch auch schon letztes Jahr geschenkt bekommen, doch ich habe gerade nicht so viel Zeit zum Schmökern und so wird meistens improvisiert oder auf altbewährtes zurückgegriffen. Dabei hat mich schon beim ersten blättern im Buch so vieles sehr begeistert. Hier sind zwei sehr unterschiedliche Köche, die gemeinsam ein Buch entworfen haben. Viele Klassiker, manches neu interpretiert, vieles variiert. Leider geht nicht so ganz daraus hervor, welcher Koch welches Rezept beigesteuert hat. Im Layout erinnert es an die anderen Mälzer-Kochbücher, die ich ja auch sehr gerne nehme. Die Zutatenliste ist bei den 2 Rezepten/Seite kompakt voran (für ungeübte etwas unübersichtlich vielleicht), bei den großformatigen und auch etwas aufwändigeren Rezepten dafür übersichtlich an der Seite. Die Arbeitsschritte sind nachvollziehbar und kompakt beschrieben. Einige Rezepte sind auch mit Step-by-step-Fotos bebildert.

Kochbuch: Italien – Küche und Kultur

rike

4. August 2014

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Ich liebe italienische Küche und musste im Buchladen schon vor ewiger Zeit zuschlagen, als ich dieses Buch zu einem relativ günstigen Preis entdeckte. Über 300 italienische Rezepte werden versprochen und auf 576 Seiten auch gezeigt. Da das Buch Kultur verspricht, habe ich es extra darauf durchgeblättert: ich würde mir hier lieber einen Reiseführer kaufen. Denn der Inhalt überzeugt mehr durch die Rezepte. Die wiederum sind nach den einzelnen Regionen gegliedert.

Backbuch: Muffins

rike

30. Juli 2014

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Endlich nach langer Zeit mal wieder ein neues Backbuch aus meinem Bücherregal. Hier mal ein klassisches Büchlein über Muffins. Von denen sind gerade meine Mädels absolute Fans. Der Trick, erst in einer Schüssel die feuchten und in der extra Schüssel die trockenen Zutaten zu vermengen und beide nur kurz direkt vor dem Backen zu mischen, ist wichtig. Nach einer kleinen Einweisung mit 10 Tipps zum Gelingen, Grundrezepten für süße Waffeln wird alles noch durch Tipps für Glasuren und Toppings abgerundet. Das Impressum ist typisch GU auch nach den wichtigsten Zutaten gegliedert.

Backbuch: Die Maus – Pfannkuchen und Waffeln

rike

31. März 2014

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Unsere Mädels lieben Die Maus, natürlich auch die Rezepte, die auf der entsprechenden Internetseite vorkommen. Umso mehr freuten sie sich, als sie dieses Backbuch mit lauter Rezepten von Pfannkuchen und Waffeln geschenkt bekamen, die ich ja im Backbuch so vermisste. Am Anfang kommen einige Tipps der Maus für die Backanfänger, um das Gelingen zu sichern, so was wie abwiegen von Zutaten sowie Begriffe wie „aufgehen“ erklärt. Danach erst folgen die eigentlichen Rezepte. wobei sich Rezepte für Waffeln und Pfannkuchen abwecheln.

Kochbuch: Herbst und Winter Gemüse

rike

13. Februar 2014

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* Ich kaufe auch im Winter gerne regionales Gemüse statt den importierten Waren. Dadurch ist die Auswahl etwas eingeschränkt und ich brauchte noch Rezepte, die meine Mädels auch essen. Da lief mir im Laden dieses Buch über den Weg, das ich sofort mitnehmen musste. Hier geht es schwerpunktmäßig um Gemüse, das auch hier im Herbst und Winter erhältlich ist. Jedes Gemüse wird zunächst mit einem großen Foto und Infos über verschiedene Unterarten sowie Einkaufstipps oder Qualitätsmerkmale (wie Frische oder welche Größe holzig werden z.B.). Erst danach folgen die eigentlichen Rezepte.

Kategorie: Bücher