Jetzt war ich schon so lange nicht mehr online. Wir feierten Geburtstage, hier der Geburtstagskuchen des Göttergatten. Er wünschte sich etwas klassisches, also einfach einen Marmorkuchen, anders als sonst habe ich dieses Mal eine Kastenform verwendet. Das Rezept ist einfach, gelingsicher! Probiert es doch einfach einmal aus!
Kategorie: Rührteig
Ich hatte den Kollegen einen Kuchen versprochen, gewünscht wurde ein Pflaumenkuchen. Am Wochenende hatte ich wenig Zeit, also wurde ein Rezept für einen schnellen Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln gesucht. Es harmoniert wunderbar, einfach genial lecker, wird es sicher wieder geben (der Pflaumenbaum im neuen Garten trägt richtig toll!!).
Ich hatte mal wieder einen Kuchen versprochen, auf dem Markt hatte ich wunderbare Pflaumen bekommen. Doch mir fehlte die Muße für einen Hefeteig, so dass ich nach schneller Suche ein Rezept für versunkenen Pflaumenkuchen fand. Richtig genial lecker, sehr schnell und am Folgetag absolut saftig. Allerdings habe ich die Mandeln weggelassen (mag ich hier nicht so sehr), auch auf das Bestreuen mit Zucker habe ich verzichtet, weil die Pflaumen dann in meiner Erfahrung zu sehr saften, ich habe lieber die Zuckermenge im Teig erhöht.
Wir feierten die Einschulung unserer kleinen Tochter und sie wünschte sich auch einen Schokoladenkuchen zur Einschulung, wie ihn auch die große Schwester letztes Jahr bekommen hatte. Also suchte sich meine Große ein Rezept für klassischen Schokoladenkuchen aus, aus der wir dann wieder eine Schultüte formten. Wir haben die Teigmenge verdoppelt, reicht für 2×28 cm + eine 20cm-Springform. So hatten wir Reserve, falls einer beim Stürzen zerbrochen wäre. War aber nicht und wir hatten ausreichend Schokoladenkuchen. Wurde sehr bewundert und genossen.
Meine Große hat morgen ein Kuchenbasar für Nepal und will unbedingt einen Schokoladenkuchen mitbringen. Denn alles mit Schokolade ist immer als erstes weg. Wir haben gemeinsam im www gestöbert und uns dieses Rezept ausgesucht. Allerdings ist der Kuchen sehr saftig, es durfte auch das Kind mit stürzen und uns ist als erstes der Kuchen zerbrochen, Wir haben mit reichlich Kuvertüre wieder geklebt und er sieht fast aus wie neu. Beim nächsten Mal die Form wieder mit Weichweizengrieß ausstreuen, damit genau so etwas nicht passiert. Aber die Brösel, die dabei abfielen, waren fantastisch. Darf auch gleich noch bei Death by chocolate von Sibel teilnehmen!
Jetzt noch ein kleiner Hinweis in eigener Sache: Ich bin werbefrei, wer also diesen Blog mindestens nett findet und ihm die Rezepte und die viele Arbeit in meiner Freizeit gefallen, dann fände ich es supertoll, wenn ihr auch eine Kleinigkeit für die Erdbebenopfer in Nepal spenden könntet, ob jetzt hier oder bei einer anderen Hilfsorganisation. Danke!!
Meine Mädels haben mal ihre Süßigkeitenkisten durchsucht und neben den Osterhasen tauchte sogar noch ein Weihnachtsmann auf. Der wollte dringend gegessen werden. Wenn da nicht die schon sehr braunen Bananen gewesen wären… Meine Mädels wollten dringend backen, am 1. Mai waren wir verabredet und sie haben mit mir gemeinsam mit dem Bananen-Schokoladen-Kuchen für den Nachtisch gesorgt. Denn der Kuchen kann großartig vorbereitet werden. Wir haben etwa ihr Rezept etwas abgewandelt und insgesamt etwas mehr gemacht und es reichte für 2 Kastenformen à 25 cm. War mal wieder genial lecker!! Sollten Reste bleiben, gut abgedeckt schmeckte der Rest auch am nächsten Tag noch frisch.
Weil dieser Vorrat, dringend verbraucht werden musste, gleich ein Beitrag zum Dauerevent Schatzsuche im Vorratsschrank von Magentratzerl. Da meine zwei Naschkatzen Schokolade in jeder Form lieben, darf es auch noch bei Death by chocolate von Sibel teilnehmen.
Dieses Mal soll der klassische Geburtstagskuchen (oder die selbstgemachte Geburtstagstorte) gerettet werden. Passend zum einjährigen Jubiläum der Rettungsaktion begeisterter Foodies, die selbstgemachtes Essen bevorzugen.
Schon in meiner Kindheit gab es jedes Jahr zum Geburtstag einen Rührteigkuchen, meistens ein Marmorkuchen, immer mit Schokoguss und oben mit Schokolinsen. Auch bei meinen Mädels gibt es immer einen Geburtstagskuchen, doch sie variieren gerne von Jahr zu Jahr und suchen sich die Rezepte auch gerne selber aus! Dieses Jahr dann ein Schokoladenkuchen mit Marzipan, schnell und genial lecker! Dekoriert wird der Tisch immer mit unserer Geburtstagsraupe
Wer auch noch leckere Ideen für Geburtstagskuchen oder -torten sucht, wird vielleicht hier fündig! Viel Spaß beim Stöbern bei den anderen Teilnehmern!
- Topfenoberstorte von Giftigeblonde
- Zitronenkuchen von Lieberlecker
- Marmorkuchen From Snuggs Kitchen
- Sachertorte von Turbohausfrau
- Nusskuchen von Barbaras Spielwiese
- Magentratzerl
- Stracciatellacremetorte vom Fliederbaum
- Lemon-Bars mit Kokos vom Kochtopf
- Sachertorte als Motivtorte von Sugarprincess
- Schokoladenkuchen mit Zucchini von Kebo homing
- Quarkwaffeln von Paprika meets Kardamom
- Linzer Torte von Conjas Eck
- Toffifee-Cupcakes von Widmatt
Ich habe mal wieder für die Kollegen auf Arbeit gebacken. Der Kuchen selber war lecker, fluffig und ist großartig, wenn Bananen und Äpfel rumliegen und gegessen werden sollen. Schnell gerührt und mal was anderes. Kam gut an und war schnell aufgegessen. Selbst Kuchenverächter griffen nochmal zu. Falls vom Kuchen was übrig bleiben sollte, schmeckt abgedeckt mit Frischhaltefolie auch noch nach 2 Tagen.
Das Kind hat heute Kartoffelfest. Wir hatten Süßkartoffeln dafür eingekauft, die zum Teil schon in Süßkartoffelmuffins verwendet wurden. Doch da auch die kleine Schwester mithalf, hatten wir ordentlich viel Stampf, der dann auch nach schneller Suche im www auch zu einem Süßkartoffel-Marmorkuchen nach ihrem Rezept verwendet wurde. War relativ schnell gerührt. Allerdings war der Teig bei mir viel zu feucht, ich habe also noch etwas Mehl erhöht. Zumindest ernteten wir damit verwunderte Blicke,… Mal sehen, ob heute Nachmittag noch Reste da sind Ich konnte noch ein Bild mit dem Handy machen und auch kosten (beim nächsten Mal mit Tonkabohne, die wäre perfekt!):
Unsere jetzt 5-jährige hatte sich zum Geburtstag Kürbiskuchen gewünscht. Ich war im Netz fündig geworden und Oma, die backen durfte, war auch begeistert (wir alle anderen auch), aber das Kind nicht. Es hatte einen anderen Kuchen im Sinn, den es im Kindergarten mal essen durfte. Also, wer es mal probieren möchte, lohnt sich! Perfekt, um Kürbis mal in süß zu verarbeiten. Einen Versuch ist es wert!
Wir haben dieses Jahr sogar mehr als einen Hokkaido-Kürbis ernten können, so dass es ein schöner Beitrag zur Sommer-Sonne-Erntezeit bei LanisLeckerEcke ist. Schönes Thema! Danke dafür!!