Meine Große hat morgen ein Kuchenbasar für Nepal und will unbedingt einen Schokoladenkuchen mitbringen. Denn alles mit Schokolade ist immer als erstes weg. Wir haben gemeinsam im www gestöbert und uns dieses Rezept ausgesucht. Allerdings ist der Kuchen sehr saftig, es durfte auch das Kind mit stürzen und uns ist als erstes der Kuchen zerbrochen, Wir haben mit reichlich Kuvertüre wieder geklebt und er sieht fast aus wie neu. Beim nächsten Mal die Form wieder mit Weichweizengrieß ausstreuen, damit genau so etwas nicht passiert. Aber die Brösel, die dabei abfielen, waren fantastisch. Darf auch gleich noch bei Death by chocolate von Sibel teilnehmen!
Jetzt noch ein kleiner Hinweis in eigener Sache: Ich bin werbefrei, wer also diesen Blog mindestens nett findet und ihm die Rezepte und die viele Arbeit in meiner Freizeit gefallen, dann fände ich es supertoll, wenn ihr auch eine Kleinigkeit für die Erdbebenopfer in Nepal spenden könntet, ob jetzt hier oder bei einer anderen Hilfsorganisation. Danke!!
Zutaten
Für eine 22-cm-Gugelhupf-Form
- 250 g Butter (weich)
- 300 g Zucker
- 3 Vanilleschoten
- 4 Eier (M)
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 65 g Kakaopulver
- 125 ml Sprudel (lt. Rezept: Milch)
- Fett und Mehl für die Form
Zubereitung
- Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form fetten und mit Mehl (oder Weichweizengrieß) ausstreuen.
- Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Vanille längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen und unter die Butter rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, abwechselnd mit dem Sprudel unterrühren.
- Den Teig in die Form gießen und auf der 2. Schiene von unten 50-60 Minuten backen. In der Form etwas abkühlen lassen und dann stürzen.
- Wer mag, überzieht noch mit Kuvertüre, hier wurde natürlich noch liebevoll mit verschiedenen Zuckerperlen verziert.
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten Arbeits- + 60 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: einfach
Quelle: Brigitte online
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