Hier darf ich mal wieder ein Kochbuch vorstellen, das schon länger bei mir im Regal steht. Wir nehmen es gerne zur Hnad, da die Rezepte mit regionalen Zutaten punkten. Es ist nach Jahreszeiten sortiert, so dass man sehr einfach auch passende Rezepte findet. Jedes Rezept ist mit Bild versehen, so dass meine Mädels auch gut aussuchen können, obwohl sie noch nicht lesen können. Das Buch hat außerdem 4 Lesebändchen in 4 verschiedenen Farben, so dass sich jeder sein bzw. ihr liebstes Rezept markieren kann. Der Einband ist abwischbar fest gebunden. Vorneweg eine recht ausführliche Übersicht über die Rezepte, einmal nach Kapiteln und danach nach Eigenschaften (schnell, günstig, unkompliziert, gut vorzubereiten, vegetarisch, besonderes). . Danach dann eine Übersicht über Obst und Gemüse mit Einkaufskalender sowie Verwendung und Tipps beim Einkaufen (wann regional, wann importiert, woran erkenne ich Frische?) sowie Tipps zum Lagern bzw. einmachen.
Die eigentlichen Rezepte sind dann nach Jahreszeiten sortiert. Diese sind farblich voneinander unterschieden. Im Frühling ist die Zutatenliste jeweils grün, im Sommer orange, im Herbst Braun und im Winter lila gehalten. Neben einer kurzen Übersicht über Gemüse-/Obstsorten und Kräuter die in der jeweiligen Jahreszeit Saison haben, sind die Rezept nochmals untergliedert. Dabei finden sich ingesamt viele schöne, insbesondere auch leichte Rezepte. Bis jetzt konnte ich meine Kinder eigentlich immer begeistern. Es überwiegen schnelle und unkomplizierte Gerichte, fast alles bekomme ich auf dem Markt. Meistens sind es Rezepte für die deutsche Küche mit leichtem italienischen Einschlag. Dabei gibt es viele Salat- und Beilagengerichte, viele Ideen für Gemüsesorten. Gar nicht so viele komplette Gerichte, sondern ein schönes Buch für Baukästen, die man jeweils gut kombinieren kann.
Insgesamt ein schönes Buch für Familien, die gerne gemeinsam kochen und auch saisonal einkaufen. Ein schönes Buch, bei dem bis jetzt jedes Rezept gelungen ist, das ich getestet habe. Das Buch ist leider nur noch vereinzelt im Handel oder als Restposten auch bei Amazon
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