Dieses Waffelrezept gehört mittlerweile zu meinen Lieblingswaffelrezepten. Mit dem Originalrezept habe ich mal ein Waffeleisen im Fett ertränkt (und hingerichtet), danach habe ich es deutlich modifiziert, um die Fettmenge zu reduzieren. Ich habe Euch unten schon meine Version angegeben. Die Käsewaffeln gab es viel zu lange nicht mehr. Zum letzten Geburtstag bekam ich ein Brüsseler Waffeleisen (Herzwaffeleisen hatte ich schon lange), da wollte ich das mal wieder genießen, zum Spieleabend bot es sich an. Ich mag es aus dem Brüsseler Automat noch etwas mehr, es wird viel lockerer. Das Topping ist eine Dipmischung von der Grünen Woche mit Joghurt angemacht. Ein leckerer Salat mit Vinaigrette passt aber auch hervorragend.
Dieses Buch habe ich mir noch als Studentin gekauft. Ich habe noch recht wenig daraus gekocht, da irgendwie immer jemand (oder ich) auf Diät ist und der Nachtisch durch figurfreundliche Obstvarianten ersetzt wurde. Dabei finden sich hier etliche leckere Ideen. Die meisten Fotos sind großformatig und wunderschön gestaltet. Pro Doppelseite sind 1-2 Rezepte vorgestellt. Die Zutatenliste ist in einer Box extra übersichtlich gegliedert, die Arbeitsanleitung gut verständlich und ebenfalls nach wichtigen Schritten untergliedert. Falls benötigt, werden Ofentemperaturen und -zeiten gesondert hervorgehoben. Auch die ungefähre Arbeitszeit ist ebenso wie die Nährwertangaben (für das schlechte Gewissen) mit angegeben. 
