* Ich möchte Euch hier eines meiner neuen Backbücher vorstellen. Mit Backen! – das Gelbe von GU holt ihr Euch 888 Rezepte. Nur leider sind keine Bilder enthalten. Dafür ist die Sammlung wirklich groß. Aber nicht nur die Bilder fehlen, auch das Layout ist einheitlich, Rezeptüberschrift, dann Backform, Einschätzung, Zubereitungs- und Backzeiten. Die Zutatenliste ist im Fließtext gehalten, die Arbeitsschritte sind übersichtlich. Doch gelegentlich muss im Rezept umgeblättert werden, was mich wirklich stört.
Ausgeglichen wird das durch die große Rezeptvielfalt. So sind allein 9 Rezepte mit Rhabarber enthalten. Letztlich ist es an jedem selbst zu entscheiden, ob die Rezeptvielfalt oder lieber viele Bilder und Kommentare wichtig sind.
Die Rezepte sind wie immer in Kapitel untergliedert:
- Kuchen – überwiegend Rührteigrezepte, aber auch Strudel und einzelne Tortenrezepte
- Obstkuchen – hier ist zu jedem Obst mindestens ein Rezept enthalten
- Torten – zu jeder Jahreszeiten, auch hier Klassiker und modernere Rezepte. Hier fehlen aussagekräftige Bilder für Dekoversager wie mich
- Muffins & Teilchen – das Kapitel ist wirklich weit gefasst, letztlich alle kleinen Gebäcke, die keine Kekse sind
- Plätzchen & Cookies – fast nur weihnachtliche Rezepte
- Brot & Brötchen – schnelle und klassische Rezepte für jede Teigsorte
- Pizza & Häppchen – 20 Pizzavariationen, Flammkuchen, Fladen und gefülltes Gebäck
- Kaffee & Tee – Getränke
Jedes Kapitel wird von Tipps und Hilfe eingeleitet. Bis jetzt ist mir jedes der getesteten Rezepte gelungen. Das Buch ist gebraucht im Handel oder bei Amazon erhältlich. Ich habe daraus schon vorgestellt:
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