Das Oktoberfest ist wieder eröffnet. Nicht nur auf der Theresienwiese, nein auch auf unzähligen anderen Festplätzen wird das Oktoberfest gefeiert. Aber auch in diversen Supermärkten und Discountern gibt es Wiesn-typische Köstlichkeiten. Das meiste mit diversen Zusatzstoffen. Die sind allerdings nicht immer nötig, so dass die Truppe von #wirrettenwaszurettenist heuer angeführt von Ingrid und Susi sich heute der Köstlichkeiten des Oktoberfestes annimmt. Denn es geht auch bayrisch und Wiesn-typisch ohne unnötige Zusatzstoffe. Darum gibt es heute bei mir ein Backhendl, bei dem ich mich an einem Rezept von Alfons Schuhbeck gehalten habe. Ich habe keine Fritteuse und dennoch klappt es ganz großartig mit dem Ausbacken. Es ist kein Hexenwerk, das schafft Ihr auch. Wer noch weitere Rezepte zur Wiesn-Zeit sucht, wird bestimmt bei den anderen RetterInnen fündig:
- auchwas – Haxen mit Kraut
- Brigittas Kulinarium – Rettungsaktion -Weisswurst in der Breznpanier mit Bayerischen Erdäpflsalat
- Brittas Kochbuch – Knusprig gebratene Haxe mit Sauerkraut und Semmelknödelchen
- Brotwein – Laugenbrezeln – bayerische Brezen zum Oktoberfest
- Cakes, Cookies and more – Semmelknödel mit Pilzrahmsauce
- CorumBlog 2.0 – Schnitzel mit Kartoffelsalat
- Das Mädel vom Land – Vegetarische Wies’n-Jause
- evchenkocht – Brezen-Salat mit Weißwurst und Rettich
- Katha kocht! – Obazda “Light”
- lieberlecker – Weisswurst Salat
- Madam Rote Rübe – Handgeschabte Käse-Dinkelvollkorn-Spätzle mit Pfifferlinge
- magentratzerl – Wurstsalat von Regensburgern
- our food creations – Wiesn-Tapas
- Pane-Bistecca – Selbstgemachte Schweinsbratwurst
- Turbohausfrau – Obazda