Rezept: Grießbrei mit Vanille
Bei dem tristen Winterwetter brauchen wir kleine Seelentröster. Die Große liebt selbstgemachten Grießbrei. Entgegen seltsamer Vorurteile dauert der selbstgemachte nicht länger, als der fertige aus der Tüte. Dafür weiß ich aber, was drin ist. Natürlich darf sie auch beim Kochen helfen: auf einem Stuhl stehend, liebt sie das Umrühren in den Töpfen und findet das Essen danach noch besser. Schließlich ist sie ganz stolz darauf, dass sie das selber gekocht hat. Da ist es doch gleich noch ein guter Beitrag zum laufenden Kochevent, das dieses Mal von Jan ausgerichtet wird.
Zutaten
Reicht für 3 zum Sattessen oder für 6 als Dessert
- 1000 ml Milch
- 10 g Butter
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
- 1 Biozitrone (nur die Schale)
- 1 Vanilleschote
- 125 g Weichweizengrieß
Zubereitung
- Die Milch in einen Topf mit dem Salz, dem Zucker und der Butter aufkochen. Dabei immer wieder umrühren. Die Zitrone heiß abspülen, trocknen, Schale abreiben. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen.
- Sobald die Milch kocht, den Weichweizengrieß unter stetem Rühren einrieseln lassen. Zitronenschale und Vanillemark zugeben, gut umrühren und unter häufigem Rühren ca. 15 Minuten ausquellen lassen
Zubereitungszeit: fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Quelle: findet sich in jedem Grundkochbuch zu finden
![Garten-Koch-Event Januar 2012: Steckrübe [31.01.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7003/6646037171_29b2388ae2.jpg)
Comments
Perfektes weißes Soulfood - das braucht man bei dem Wetter!!!
Posted by: Barbara | 15.02.10 19:53
Das esse ich auch sehr gerne - hmmm gerade auch bei dem Wetter
Posted by: alissa | 15.02.10 21:03
Danke auch für deinen zweiten Beitrag zum Blog-Event. Du bist fast eine der letzten auf meiner Liste, sprich die Zusammenfassung geht bald online...
Posted by: Jan Theofel | 22.02.10 22:18