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Kochbuch: Lea Linster - einfach und genial

Lea Linster - einfach und genialSchon vor einiger Zeit habe ich mir dieses Buch von Lea Linster geholt, denn ich liebe ihre Art zu kochen und ihre Rezepte sehr. Leider komme ich nur viel zu selten dazu, das Buch in die Hand zu nehmen. Das Buch hat einen ganz eigenen Stil. Zunächst gibt es eine kleine Einführung zu Lea Linster (es ist ihr erstes). Bei jedem Kapitel hebt sie die Bedeutung dieses Kapitels in der Menufolge heraus. Dann folgen die Fotos der enthaltenen Rezepte, oft noch mit einem kleinen Tipp oder einem Kommentar, was zum Gelingen des Rezeptes wichtig ist. Erst danach folgen etwas gedrängt die Rezepte. Zunächst stellt Lea Linster ihren Bezug zum entsprechenden Rezept dar, warum sie es gerne kocht oder wann.

Dann kommt die Arbeitsanleitung im Fließtext. Ganz grob werden Unterteilungen durch vereinzelte Aufzählungszeichen gemacht. Sätze wie "schalten sie den Ofen auf..." fehlen, sondern es wird dann eben der vorgeheizte Ofen mit Temperaturangabe im Fließtext erwähnt, ohne dass das sonderlich hervorgehoben wird. Aber da frau ja eigentlich die Rezepte erst einmal komplett durchlesen sollte ehe sie loslegt, ist das ja kein Problem. Danach erst folgt die Zutatenliste, auch dieses sehr gedrängt mit mehreren Zutaten pro Zeile. Auch wechseln die Personenzahlen von Rezept zu Rezept. Beilagenempfehlungen runden viele Rezepte ab.

Insgesamt ist das ein wunderschönes Kochbuch. Sie beschreibt alles in ihrem eigenen Stil. Allerdings sollte man schon etwas Übung beim Kochen haben, Begriffe wie passieren kennen und umsetzen können. Also nichts für den absoluten Kochneuling, aber für jeden begeisterten Hobbykoch ein Must-Have im Bücherregal.

Das Buch ist noch im Handel oder bei Amazon erhältlich.

Aus diesem Buch schon vorgestellt:

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Comments

bin ja gespannt was sonst noch kommt:-). bin leider kein fan von morcheln :-(

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