Rezept: Käseeier - Schevenigen
Die Europa-Küche bereicherte heute unser Frühstück. Es ging nach Holland. Dort sind wohl diese überbackenen Eier mit Speck typisch. Weniger Arbeit als Rührei mit Speck, dafür umso leckerer. Wir waren sehr begeistert. Ab sofort machen wir entweder Frühstückseier oder diese Version. Einfach unschlagbar gut! Allerdings war es extrem sättigend, der Frühstückskuchen blieb unberührt.
Zutaten
Für 3 Personen
- 100 g Bacon
- 6 Eier (M oder L)
- 150 g Gouda
- 1 kleines Bund Schnittlauch
Zubereitung
- Den Ofen auf 190°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den Bacon in Stücke schneiden, eine Auflaufform damit auslegen. Die Eier darüber aufschlagen.
- Den Käse reiben und darüber verstreuen. Auf mittlerer Schiene 15 Minuten (lt. Rezept 25 Minuten) backen.
- In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden, darüber verstreuen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten Arbeits- + 15 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: einfach
Quelle: Chefkoch
![Garten-Koch-Event Januar 2012: Steckrübe [31.01.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7003/6646037171_29b2388ae2.jpg)
Comments
Mir ist auch schon aufgefallen, dass es sehr wenige niederländische Rezepte gibt... Ich wüsste spontan auch nicht viel.
Die Eier mit dem Käse und im Backofen gemacht klingen gut! :-)
Posted by: Barbara | 29.06.08 9:16
Dann gibts den Frühstückskuchen eben zum Nachmittagskaffee ;-)
Sieht gut aus!
Posted by: sammelhamster | 29.06.08 13:23