Auch dieses Buch steht schon länger in meinem Regal. Gekauft wurde es, als ich das Ergebnis einer erfolgreichen Diät nicht gleich wieder ruinieren wollte. So hat es auch immer noch in den Monaten nach Weihnachten Hauptsaison. Dabei wird das diesem Buch wirklich nicht gerecht, denn es finden sich viele sommertaugliche Rezepte. Nach einer kurzen Einleitung (2 Seiten) folgen die Rezepte, die nach Salate zum Sattessen, Snacks und feine Suppen, vegetarisch, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel und zuletzt Süßspeisen gegliedert sind. Bei den einzelnen Rezepten finde ich den immer recht hohen Gemüseanteil bemerkenswert. Eingestreut finden sich noch viele Tipps zu einzelnen Salat- oder Gemüsesorten bzw. Tipps zum sicheren Nachkochen, die es auch dem Anfänger erleichtern. Die Rezepte selbst sind durchgehend bebildert, die Zutatenliste nach Hauptschritten gegliedert und übersichtlich, auch die Arbeitsanleitung untergliedert zwischen wichtigen Schritten, die farblich hervorgehoben sind.
An Kritikpunkten wäre zum einen die etwas unübersichtlich wirkende Seiteneinteilung mit einem 2-3-Blocksatz und unterschiedlich großen Fotos, die die Textgliederung durchbrechen. Eine Zeitangabe findet sich nicht. Bei den Nährwertangaben ist jeweils nur die Kalorienzahl angegeben, was ich bei einem solchen Buch doch etwas dürftig finde.
Insgesamt ein Buch, das einige interessante Rezepte beherbergt, aber eben nicht zum Durchblättern animiert (schade). Dabei sind die Rezepte auch für Anfänger gut nachvollziehbar und der fortgeschrittene Hobbykoch findet sicher eine neue Idee. Das Buch ist schon wieder älter. Im Handel habe ich es seit etlicher Zeit nicht mehr gesehen und auch bei Amazon wird es nur noch gebraucht gehandelt.
Aus diesem Buch schon vorgestellt:
![Garten-Koch-Event Januar 2012: Steckrübe [31.01.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7003/6646037171_29b2388ae2.jpg)
