Genial Lecker: Kochbuch: GU einfach clever

Auch dieses Buch steht schon recht lange in meinem Regal, irgendwie haben wir aber schon lange nicht mehr daraus gekocht. Dabei sind die Rezepte doch überwiegend alltagstauglich. Sortiert nach Saucen mit Tomate, Sahne, Gemüse sowie zuletzt Fleisch und Fisch finden sich pro Doppelseite 2 Rezepte, die jeweils mit Foto bebildert sind. Die einzelnen Unterkapitel sind farblich gekennzeichnet, so dass man sich auch beim Durchblättern schnell zurechtfindet. Oft sind auch noch Tipps für Varianten oder häufige Pannen zu finden. Die Rezepte selbst bringen viele Klassiker aber auch Abwandlungen oder neue Ideen.

In diesem Buch sucht man Rezepte für selbstgemachte Pasta vergeblich. Der Schwerpunkt liegt eindeutig auf Saucen. Neben Klassikern wie Spaghetti napoli oder Spaghetti carbonara finden sich allerdings auch Varianten wie Tofu-Bolognese. Asiatische Rezepte sind kaum zu finden.

Das Buch eignet sich gleichermaßen für Anfänger und fortgeschrittene Hobbyköche. Wer ausgefallene und exquisite Rezepte sucht, dem würde ich allerdings dieses Buch empfehlen. Wer alltags- und familientaugliche Rezepte sucht, der ist mit diesem Buch von GU wirklich gut bedient. Insbesondere wennn man den Preis mit der Ausstattung (Hardcover) vergleicht.

Das Buch ist aktuell noch im Handel oder bei Amazon erhältlich.

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