Genial Lecker: Backbuch: Falken

Dieses Backbuch hatte ich mir vor Jahren gekauft, da ich die Vielfalt der vorgestellten Obstkuchenrezepte einfach umwerfend fand. Sortiert nach Rührkuchen, Blechkuchen, sahnigen Verführern, mit Schuss und Quick & Easy findet man für fast jedes Obst und jede Saison mindestens ein Rezept. Erleichtert wird die Rezeptsuche noch durch eine rasche Übersicht über die einzelnen Kuchen mit den einzelnen Kategorien, in die sie eingegliedert sind: schnell, für Gäste, preiswert, dekorativ, Trend, einfach, für Kids. Auch die Kalorienzahl pro Stück findet sich hier. Jedes Rezept wird auf einer eigenen Seite vorgestellt. Die Zutatenliste ist ewas gedrünkt mit mehreren Zutaten pro Zeile, dafür ist die Arbeitsanleitung untergliedert und gut nachvollziehbar. Jedes Rezept ist mit einem ansprechenden Foto bebildert.

Bei jedem Rezept ist auch eine Stückzahl, die Zubereitungszeit, Backzeit angebeben. Die angebenen Kühlzeiten musste ich in den getesteten Rezepten meist deutlich übersteigen, damit ich ein wirklich guter Ergebnis bekomme. Leider sind die Ofentemperaturen im Fließtext enthalten. Das sind aber auch das einzige Mankos.

Wer Obstkuchen liebt, der wird in diesem Backbuch sicherlich schöne Ideen finden, die er/sie so nicht unbedingt kennt. Geschmeckt haben alle getesteten Rezepte.

Leider ist dieses Büchlein auch schon wieder älter und nicht mehr im Handel erhältlich. Bei Amazon werden noch gebrauchte Exemplare angeboten.

Aus diesem Buch schon vorgestellt: