Aus der gleichen Reihe hatte ich vor einiger Zeit schon das Buch über Pasta und Pizza vorgestellt. Auch dieses Buch zeichnet sich durch die Zusammenstellung von Doppelseiten aus verschiedenen GU-Büchlein aus. Die Rezepte selbst sind nach verschiedenen Kapiteln zusammengestellt: Feine Suppen mit Einlagen, Hauptsache Gemüse, mit Fisch, mit Fleisch, einfach & preiswert, deftige Eintöpfe, delikat gewürzt, süßes und Kaltschalen. Insgesamt liegt der Schwerpunkt allerdings deutlich auf Suppen. Diese sind überwiegend klassisch, aber es finden sich auch interessante Variationen alter Ideen. Etwas schade finde ich, dass sich ähnliche Rezepte (wie kalte Avocradosuppe) mit verschiedenen Rezepten in unterschiedlichen Kapiteln wiederfindet.