Kann man eigentlich genug Kochbücher mit einheimischen Rezepten haben? Ich nicht! Zwar ist das Thema dieses Buches (Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten) ähnlich wie in Die echte deutsche Küche, dennoch sind der Stil und die enthaltenen Rezepte deutlich verschieden. Hier werden die Rezepte nach Gelegenheit (Imbiss & Brotzeit, Salate & Suppen, Fisch & Fleisch, Gemüsegerichte, Nachtische & Kuchen) gegliedert und die Ursprungsregion in einem Info-Kasten angegeben. Bei jedem Gericht ist eine Schwierigkeitsstufe angegeben, die Zubereitungsdauer aber auch Kühl- und Backzeiten sind seperat genannt, so dass man gut planen kann. Eine detaillierte, übersichtliche Zutatenliste sowie gut beschriebene Arbeitsschritte (z.T. mit Foto) sind immer gut nachvollziehbar. Ich finde auch schön, dass es jeweils eine Getränkeempfehlung, sowie eine Garnieridee zu jedem Rezept gibt.
In der Einleitung werden nochmals die Hauptzutaten genannt und beschrieben, was jedoch nur für absolute Anfänger wirklich Neues bietet. Danach werden einige Kochtechniken beschrieben. Im Ausland ja mit am berühmtesten sind deutsche Würstchen, deren Übersicht hier eine ganze Seite gewidmet ist.
Insgesamt ein wunderschönes Buch, das schon beim Durchblättern Appetit macht. Jeweils 1-2 Gerichte teilen sich eine Doppelseite, mit jeweils tollen, großformatigen Fotos. Hier finden nicht nur Anfänger sondern sicherlich auch fortgeschrittene Hobbyköche neue Ideen. Ein Buch, zum Selberkaufen oder Verschenken, das aktuell noch im Handel ist oder bei Amazon bestellt werden kann.
Aus diesem Buch schon vorgestellt:
![Garten-Koch-Event Januar 2012: Steckrübe [31.01.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7003/6646037171_29b2388ae2.jpg)
