Kochbuch: Cormoran - Italienische Antipasti

Das Buch habe ich noch im Studium von 2 Freundinnen geschenkt bekommen, mit denen ich öfters gemeinsam gekocht habe. Hier dreht sich alles um die italienischen Kleinigkeiten. Sortiert nach Schnellen Antipasti, Eier, Käse und Ausgebackenes, Fleisch, Fisch, Salaten und Brot mit Pizza wird eine große Bandbreite abgedeckt. Leider sind nur ganz wenige Rezepte mit Fotos dargestellt. Dafür gibt es sehr viele Rezepte mit gleich mehreren Abwandlungsideen. Die Seiten selbst sind in jeweils in 3 Spalten unterteilt, wodurch es ein klein wenig unübersichtlich wirkt. Zunächst kommt ein wenig Info zu dem Rezept, dann die Zutaten in Kursiv und danach im Fließtext die Arbeitsanleitung. Bei vielem ist auch nur eine ungefähre Mengenangabe angegeben und es dem einzelnen Koch überlassen, daraus das für sich ideale Mengeverhältnis abzuschätzen.
Insgesamt ein wirklich gutes Buch mit vielen und sehr abwechslungsreichen Rezepten, das in seinem Layout jedoch nicht wirklich überzeugt. Wenn man sich jedoch ein wenig Zeit nimmt, findet man mehr als nur eine leckere Köstlichkeit. Hier schlummern noch etliche Ideen, die ich hoffenltich noch vorstellen werden.
Das Buch ist auch schon älter, ich habe es seit Ewigkeiten in keinem Laden mehr entdeckt, auch bei Amazon ist es nur noch gebraucht bestellbar.
Aus diesem Buch schon vorgestellt:


![Garten-Koch-Event April 2012: Sauerampfer [30.04.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7067/6901474314_f539d6fba6.jpg)



