Backbuch: The King Arthur Flour Baker´s Companion - The all-purpose baking cookbook

Dieses Buch haben uns Freunde aus den USA mitgebracht, da sie dort von diesem Buch total begeistert waren. Dazu gab es dann noch gleich das passende Messbecherset, den die Cups und Teaspoons können hier doch relativ schlecht abgemessen werden. Zu jedem Rezept gibt es eine kleine Geschichte, das Rezept ist übersichtlich und die Arbeitsanweisungen simpel und verständlich - in Englisch. Nur die Fahrenheit-Angaben für den Ofen musste ich mal eben schnell in Grad Celsius umrechnen (und einige Gewürze nachschlagen - mein Englisch ist doch etwas eingerostet). Insgesamt ein tolles Buch mit Real-American-Recipes. Ich habe schon getestet und alle waren begeistert.
Ich finde es besonders toll, dass ich nicht immer die übertragenen amerikanischen Rezepte verwenden muss, sondern mal auf Original-Rezepte zurückgreifen kann. Besonders bemerkenswert auch die Nährwertangaben, die wirklcih jedes Detail beleuchten, denn neben Kalorien, Fett, Kohlenhydraten und Eiweß werden hier noch Spurenelemente und Vitamine einzeln aufgeführt.
Aus diesem Buch schon vorgestellt:
Das Buch kann auch über den deutschen Buchhandel oder über Amazon bestellt werden.


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