Genial Lecker: Kochbuch: Brigitte

Dieses Buch ist perfekt, wenn man öfters mal Gäste bewirten möchte. Hier wird für jede Gelegenheit verschiedene 3-Gang Menüs für 4 bis 16 Personen sowie Büffets für bis zu 30 Personen Ideen dargestellt. Dabei sind die Rezepte selbst sehr lecker und reichen von einfach bis raffiniert. Es ist für jedes Menü ein zusätzlicher Zeitplan angegeben, angefangen am Vortag bis zu den "Was mache ich wann", wenn die Gäste schon da sind. Dies hilft auch unerfahreneren Gastgebern, mal so richtig zu glänzen.Das erste Kapitel widmet sich dem Überraschungsbesuch. Wer kennt nicht, diese Spontan-Selbsteinladungen für in 1 Stunde oder man lädt selbst gerne ganz spontan mal Besuch ein? Vieles kann man aus einem (gut sortierten) Vorrat oder noch schnell vom Supermarkt um die Ecke holen und hat ein tolles Essen gezaubert.

Ich habe insbesondere die Desserts schon ausgetestet, weil sie fast alle am Vortag vorbereitet werden können und ich war nur ein einziges Mal ein klitzekleines bischen enttäuscht. Die Zutatenlisten sind ein wenig gequetscht mit mehreren Zutaten pro Zeile. Dafür sind die Zubereitungsschritte wieder gut erläutert. Hilfreich sind wirklich die Planungsschritte mit am Vortag, morgens, mittags, 2 Stunden vorher, 30 Minuten vorher, während dem Essen... Das erleichtert einen solchen Abend ungemein. Auch sind die Menüs gut aufeinander abgestimmt und geben ein wirklich rundes Essen ab.

Die Autoren wollten es dem Buchkäufer noch etwas komfortabler machen und haben gleich noch auf verschiedene Personenzahlen rauf- oder runtergerechnet. Hier hilft es dann, es sich selbst nochmal abzuschreiben, weil man sonst beim Hin- und Herblättern doch mal durcheinander kommt.

Das Buch ist leider nicht mehr im Handel erhältlich, kann aber gebraucht bei Amazon vorbestellt werden.

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