Die "normalen" Fischgerichte sind in für alle Tage zusammengefasst. Die Rezepte hier sind eher ausgefallene Variationen bekannter Gerichte und lohnen sich wirklich. Das Fisch-Cordon bleu auf Aprikosen steht schon auf der Nachkochliste und wartet auf die Aprikosen-Saison.

Bei allen Rezepten ist die Personenzahl mit angegeben, die allerdings variiert, hier muss man also aufpassen. Die Zutatenliste ist übersichlich und die Zubereitung gut nachvollziehbar beschrieben, so dass auch Neulinge am Herd es nachvollziehen können. Kompliziertere Schritte sind bei wenigen Rezepten auch mit Foto bebildert dargestellt. Gelegentlich findet sich eine Tauschbörse oder Zusatztipps oder Variationsideen.

Insgesamt ein Buch, das zu sehr fairem Preis tolle Rezepte liefert. Die Fotos sind ansprechend gestaltet und machen gleich Appetit. Das Buch ist aktuell noch im Handel erhältlich und kann jetzt bei Amazon bestellt werden.

Aus diesem Buch schon vorgestellt:

• Seelachs mit Spinatkruste
• Basilikumfisch mit Auberginen
• Fisch-Nudel-Auflauf