Genial Lecker: Kochbuch: GU

Hier stelle ich mein Kochbuch über Saucen und Dips vor, das ich schon am längsten besitze. Hier finden sich wirklich zu jedem Gericht passende Saucen. Nach den Basics werden verschiedene Saucen zu Pasta, Fleisch, Fisch, kalte Saucen und süße Saucen in eigenen Kapiteln vorgestellt. Es wird immer angegeben, wozu die einzelne Sauce denn passt. Zu fast jedem Rezept gibt es noch ein Extra mit Abwandelungsideen, figurfreundlicher Variante und ähnliches. Alle hieraus getesteten Rezepte waren genial lecker. Die Zutatenliste ist übersichtlich, die Nährwerte und die ungefähre Zubereitungszeit immer mit angegeben. Die Arbeitsanleitung ist gut nachvollziehbar und gut strukturiert.

Zugegebenermassen habe ich überwiegend die Pastasaucen und die Saucen zu Fleisch getestet, aber ich war wirklich jedes Mal überzeugt. Ausserdem ist die Mengenangabe auch endlich mal so, dass wirklich Sauce auf dem Teller ist (sonst habe ich immer zu wenig). Leider mal wieder ein Buch, das nur noch in wenigen Buchhandlungen oder als Restexemplar erhältlich ist. Bei Amazon kann es nur noch gebraucht bestellt werden.

Aus diesem Buch schon vorgestellt: