Doch genug über die Einleitung. Die Rezepte selbst sind alle eher ausgefallen mit Varianten bekannter Klassiker oder neuer Ideen. Neben Blattsalaten finden sich Rezepte für Salate mit Gemüse, Fleisch, Fisch und natürlich Kartoffeln und Nudeln. Alle Rezepte, die ich daraus schon getestet habe, waren wirklich bombastisch.

Das Buch lohnt sich, auch wenn man schon einige Kochbücher sein eigen nennt. Denn damit ist Langeweile auf dem Teller wirklich ausgeschlossen. Ehrlicherweise sind bei mir die Salate unter der Woche auch eher schlicht, doch mit nur unwesentlich mehr Aufwand kann man sehr leckere Dinge daraus zaubern.

Fazit: Jeder, der Salate in irgendeiner Form liebt, wird an diesem Buch seine Freude haben. Die Rezepte sind klasse, gut strukturiert, leicht nachvollziehbar und durchweg bebildert.

Das Buch ist leider, wie die gesamte Reihe, nicht mehr im Handel erhältlich, kann aber gebraucht bei Amazon bestellte werden.

Aus diesem Buch schon vorgestellt:

• Feldsalat mit Pilzen
• Kreolischer Hähnchensalat mit Ananas
• Putensalat mit Gurke