Kochbuch: GU - Wok Low Fat
Die Rezepte selbst sind nach Gelegenheiten sortiert: Lunch, vegetarische und fleisch- und fischhaltige Hauptrezepte und zum Abschluss Süßspeisen aus dem Wok. Den Auftakt macht eine kleine Gerätekunde sowie mehrere Tipps rund um die Benutzung des Woks. Die Rezepte selbst sind durchweg bebildert, die Zutatenliste ist übersichtlich und die Rezepte sind gut nachvollziebar.
Allerding sind einige Rezepte ein wenig gezwungen für den Wok zurechtgelegt. Kartoffeln mit Kräutermousse klingt ja sehr lecker, aber muss man Kartoffeln im Wok dämpfen? Auch mehrere Nudelrezepte hätte ich eher in einem Pastabuch erwartet (Penne sind nicht meine klassische Nudeln im Wok).
Davon abgesehen sind die Rezepte sehr lecker und gelingsicher nachvollziehbar. Bei meinen hieraus schon vorgestellten Rotkohl mit Maronengnocci war die Zeitangabe allerdings deutlich untertrieben. Lecker war es allemal.
Fazit: ein nettes Buch, mit interessanten Rezepten, etliches ist in "normalen Kochbüchern" zu finden. Das schon vorgestellte Wok - Vielfalt ohne Grenzen von GU überzeugte mich deutlich mehr. Allerdings ist es aktuell auch reduziert erhältlich, was es doch attraktiv macht. Es kann aktuell bei Amazon bestellt
Hieraus schon vorgestellt:
![Garten-Koch-Event Juli: Kirschen [31.07.2010]](http://farm5.static.flickr.com/4099/4763262059_efaced3ab9.jpg)
