Zutaten

Für 2 Personen

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 große gekochte Kartoffel
• 300 g gekochte grüne Bohnen
• 1 Dose Tomaten gehackt
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Basilikum (TK)
• 125 g Feta

Zubereitung

1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und sehr fein würfeln.
2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Alles zusammen mit den Bohnen in eine Auflaufform geben.
4. Die Gewürze zu den Dosentomaten geben, verrühren und über dem Gemüse verteilen.
5. Den Feta würfeln, darauf verteilen.
6. Im Ofen bei 160°C Umluft etwa 30 Minuten backen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten Backzeit

Schwierigkeit: leicht

Quelle: variiert nach GU Kalorien-Sparbuch, S. 79